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La biodynamie complète le travail en bio Mas des Caprices



Catégorie La dimension environnementale

Mireille et Pierre Mann du Mas des Caprices à Leucate gèrent 7 ha de vigne en bio et en biodynamie.
Pourquoi ces deux néo-vignerons, alsaciens d’origine, ont-ils fait le pas de cette agriculture ?

“Si on a fait notre retour à la terre sur le tard, c'était pour aller dans l’esprit du produit” explique le néo-vigneron Pierre Mann. A l'origine avec sa femme, ils étaient hôteliers restaurateurs. Ces Alsaciens, amoureux de la bonne chair sont attachés au goût. Le bio était donc une évidence. Et ils n'avaient pas envie de ressembler à des cosmonautes dans les vignes. Après 3 ans de cave coopérative et de conversion en bio, ils ont décidé en 2009 de vinifier leurs propres vins. Certifiés en agriculture biologique la même année, ils ont poursuivi dans la foulée vers la biodynamie et sont depuis 2014, biodyvin. Pour le vigneron, “la biodynamie complète le travail en bio”. Pierre Masson, feu pionnier dans le conseil en biodynamie, les a accompagnés plusieurs années. Ils travaillent toujours avec ses collaborateurs pour les préparations. “Nous sommes une petite structure. Nous n'avons pas le temps de les réaliser nous-mêmes”. A la vigne, ils laissent un couvert végétal, et passe l’intercept entre les rangs. Suite au coup de “chalumeau” de fin juin 2019 dans les vignes du Languedoc, ils les ont traitées pour couper le feu avec des tisanes de prêle, d’ortie... Pour combattre le ver de la grappe, les vignes sont en confusion sexuelle. Tout comme depuis 2 ans, celles de la cave coopérative où ils étaient. Une belle dynamique s’est instaurée entre eux et les “Vignobles du cap Leucate”. “Nous sommes toujours en contact avec eux. Ils se sont eux-mêmes lancés dans le bio”.



Coordonnées

Mas des Caprices
8 Rue du Boulodrome
11370 Leucate

GPS : 42.908970000000,3.029610000000

Mots clés

agriculture-biologique biodynamie intercep


Pour en savoir plus
Site internet mas-des-caprices.com
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