Le Domaine Bourdic, situé en IGP Côtes de Thongue cultive ses vignes depuis 2008 en agriculture biologique. Il était un Domaine „pilotes“ dans le projet de Biodiversité des Côtes de Thongue. On avait diagnostiqué une très grande biodiversité .
Afin de promouvoir encore plus la biodiversité, nous avons démarré un nouveau projet: la culture mixte à l’intérieur des vignoble. C’est à dire, nous avons planté en alternance des rangées de pieds de vigne et d’arbres fruitiers (avec des arbustes et des herbes aromatiques).
Cela favorise l’influence positive des végétaux entre eux, en libérant différents éléments dans le sol, en attirant des insectes et en amendant la structure du sol.